Luumuhillon tuoksua

Ostin pari viikkoa sitten kuivattuja luumuja kaappiin odottamaan hetkeä jolloin kotiini leijailisi kanelilla maustetun luumuhillon tuoksu. Se hetki tuli tänä iltana. 


Ulkosuomalaisen ilonaihe on netin välityksellä kuuluva Jouluradio, joka tänäänkin sai siivittää musiikillaan kohti joulutunnelmaa. Joululauluja kuunnellessa kuivattujen luumujen ja kanelitankojen tuoksu oli varmasti vieläkin jouluisampi kuin ilman musiikkia. 

Luumuhilloni on hyvin yksinkertainen niin raaka-aineiden kuin valmistuksen suhteen: kuivattuja luumuja, muutama kanelitanko ja vettä. Keitän noin 15 minuuttia, jonka jälkeen surautan sauvasekoittimella sileäksi. En käytä lainkaan sokeria, sillä tykkään lisätä sitä myöhemmin käyttötarkoituksen mukaan. Toki se vaikuttaa säilyvyyteen, mutta sekään ei tässä kohtaa ole ongelma, koska pakastan soseet. Eli oikeastaan kyse ei ole hillosta vaan luumusoseesta. Toimivaa joka tapauksessa. 


Nyt valmiit soseet odottelevat pakastimessa käyttöpäiviä ja kodissa tuoksuu ihana luumuhillo ja kaneli. Toivottavasti ihana tuoksu on jäljellä vielä huomisaamunakin! 

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Joulukortteja ja -lahjoja

Kuva
Joululahjaostokset ovat jääneet tekemättä edellisviikon sairastamisen myötä. Joten eiliselle perjantaille olin suunnitellut reissun joululahjaostoksille. Olin miettinyt etukäteen suurin piirtein sen, mitä aion ostaa ja paikan olin päättänyt sen perusteella, että saan kaiken hankittua samalta alueelta. Joten uhmasin miljoonakaupungin aamuruuhkaa ja matkustin ensin bussilla reilun tunnin ja sen jälkeen hyppäsin lauttaan, jolla siirryin Aasian puolelta Euroopan puolelle Eminön ün kaupunginosaan. Klo 10.59 seisoin Kahve D ünyası -nimisen kahvilan edessä ja päätin astua sisään. Silmiini osui heti suklaat, joita olin tullut hankkimaan. Muutamassa minuutissa ensimmäiset joululahjat oli ostettu. Sen jälkeen siirryin basaarikujille, josta hankin loput joululahjat. (Niistä ei tietenkään voi kertoa enempää, etteivät yllätykset paljastu.) Klo 11.20 oli ostokset hoidettu. Tehokkainta ikinä. Joululahjaostoksiin käytin siis aikaa 20 minuuttia, matkoihin kuluikin sitten lopulta melkein neljä tunti
Lue lisää

Jouluruokaa tarjoo kunnon väki...

Kuva
Flunssa on vienyt kaikki voimavarat ja pakottanut sängyn pohjalle. Viikon verran on flunssa vaivannut, mutta olen sinnikkäästi yrittänyt uskotella, että kyllä se tästä ohi menee. Olisi ollut syytä hiljentää tahtia heti ja aloittaa lepo. Mutta toisin tein ja nyt sitten on levättä ehkä pidemmän kaavan mukaan. Perjantaina sain suomalaisia ystäviä kylään. Päätin, että tarjoan heille jouluisan ruokaelämyksen. Olin viikkoa aiemmin saanut ystävältäni Bulgariasta pienen palan kinkkua, jonka päätin tarjota ystävilleni ja rakentaa menun sen ympärille. (Ilmeisesti ulkosuomalaiset ovat unohtaneet, miltä kinkku maistuu, koska ystäväni luulivat minun tarjoavan Ikean savustettua kalkkunaa.) Pitkin viikkoa mietin, mitä tarjoaisin ja valmistelin onneksi hiukan etukäteen ruokia pakastimeen. Perjantaille jäi oikeastaan enää laatikoiden paistaminen, leiville lohitäytteen valmistaminen sekä salaattien tekeminen ja pöydän kattaminen. Ilman sen suurempia selittelyitä kuvat kertokoot.
Lue lisää

Sydämellä koottu paketti

Kuva
Olen kärsinyt flunssasta useamman päivän ja ollut puolikuntoinen. Eilen oli jo aika tosi kurja olo. Mutta piristyin, kun sain postia Suomesta. Paketin sisältö oli selkeästi minua ajatellen koottu, joten lähettäjätaho oli selvästi miettinyt, mikä ilahduttaisi juuri minua. Täydellinen paketti! Olen kaivannut joululehtiä jo useamman viikon ajan. Täältä muslimimaasta olen tähän mennessä löytänyt yhden ranskalaisen joululehden. Mutta nyt sain kaksinverroin luettavaksi suomalaisia joululehtiä. Kotini sisustus ja tyylini noudattelee pitkälti valkeita linjoja. Selvästi servetitkin on valittu minut tuntien. Suosikkikorvikseni ovat aina helmikoruja. Tällä erää hiukan erilaiset, mutta helmikorut. Niin kauniit! Piparkakkusuklaa oli ihana makea yllätys paketissa. Heti piti muutama pala maistaa… Paketin ehdottomasti ihastuttavin ja ihmeellisin taidonnäyte olivat villasukat, joiden kuvio on todella kaunis. Itselläni sukkapuikot pysyvä
Lue lisää